Giorno 1 Arrivo in Valle Gesso e avvicinamento alle erbe spontanee
Un’iniziativa per trascorrere un weekend indimenticabile nella stupenda cornice del Parco delle Alpi Marittime in un luogo reso ancora più magico dalla storia.
Re, regine, contrabbandieri e natura, i giusti ingredienti per vivere la montagna in modo alternativo.
Arrivo in Valle Gesso in autonomia con i propri mezzi. Sistemazione presso Casa Savoia.
In serata incontro in struttura con la nostra guida naturalistica ed esperta in fitoalimurgia  Alessandra Fea per una presentazione interattiva di circa 2 ore. Si parlerà di tipologie e stagionalità di erbe e piante spontanee commestibili, come riconoscerle, come raccoglierle in modo corretto e sostenibile, curiosità, leggende ed usi gastronomici.
Cena (bevande escluse) e pernottamento.

Giorno 2  Trekking storia e natura

Dopo colazione incontro con Alessandra Fea, guida naturalistica esperta di fitoalimurgia guiderà i partecipanti per un’escursione nel cuore del parco per riconoscere erbe e piante commestibili: si raggiungerà il piano del Valasco, dove sorge una splendida casa di caccia del Re, ora sede di un piacevole rifugio in quota. Pranzo in rifugio (bevande escluse)
Nel corso dell’escursione alzeremo lo sguardo verso le fronde di un grande albero che offre un succedaneo del caffè, osserveremo teneri germogli e fiori colorati utilizzati per insalate da chef stellati, riconosceremo le bacche per fare il ketchup di montagna, e poi radici, semi, piante endemiche e residui glaciali.
– Per chi lo desidera, al rientro si potrà visitare il giardino botanico Valderia, nella sede del parco di Terme di Valdieri (ingresso al giardino non compreso).
Rientro a casa fine servizi.

Difficoltà: bassa – dislivello positivo: 400 m. durata: 3 ore di cammino A/R + le soste per osservazione